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元宵节豆面灯 勾起多少童年记忆?

张德荣 于克昌, 张德荣 于克昌

2016-02-29 16:40  

  豆面灯亦称“面盏”。在正月十五前以玉米粉掺以豆粉.白面粉制成面灯。作为老百姓心灵的寄托。

  制作豆面灯的历史,在即墨由来已久。但随着经济社会的发展,这种民间传统逐渐淡化,做豆面灯的人也越来越少。就在近前,微信朋友圈悄然兴起了制作豆面灯的“趣事”。根据网友们的线索,联系到了家居即墨的于阿姨,并见识了67岁的于阿姨制作豆面灯的过程。

  据她的女儿韩女士介绍,于阿姨系丰城营子村人(现属田横镇),对于制作豆面灯,也是自己因为对童年的记忆,觉得好玩,才萌生让母亲制作豆面灯的想法,进城以来也有二十多年没有制作了,这次做了部分灯,拍照发在朋友圈,很多好友见后前来索取,她也感觉非常高兴,喜欢和大家分享这种快乐.

  豆面灯的主要原料是黄豆磨成的面,所以叫“豆面灯”。做灯前先用食油掺和豆面揉成面团,加油后的豆面很有筋力,所以能够做的十分精细,并且能做出各种花样,点燃后也能透出黄金色的光晕,也叫“金灯”。普通简单的豆面灯不改变面的本色,但用于供奉祖宗家谱和喜庆用灯则多采用色面制成。色面就是将蔬菜汁或颜色直接调和在豆面里反复揉和,直至揉成你所希望的面色。所用色以大红、大绿、黄色为主,其它色彩则作为点缀,整个是一派大富大贵的调子。制作豆面灯,先把要捏制的各种灯的胚胎粗加工成雏形,然后利用梳子、剪刀、绿豆、红小豆、扁豆、花椒粒、火柴棒、竹片、硬币等作为工具,进行局部的精细加工,像猪的头,龙的鳞,刺猬的眼睛等等,整个捏制过程随意性很强,基本上是边创作边制作,一气呵成,作品形态各异,惟妙惟肖,最后用火柴棒缠上棉花做灯芯,插在灯碗上,一盏可爱的豆面灯就做好了。常见的豆面灯碗有十二属相灯、十二月灯、福禄寿喜灯、家禽走兽灯等二十余种,各包含着不同的内容,譬如将点燃的神虫灯送入粮囤,意指连年有余;将牛灯放进牛棚则意喻来年牛壮无恙;点燃猪头灯则寓意猪肥满圈;点燃十二月灯,视灯盏灭后盏内余油多少来卜来年十二月旱、涝情况......不同的地点环境,所用灯碗的含义也不同.

  豆面灯习俗,是农耕文化的典型代表,在内容和形式上极为丰富。它不仅是农民祈愿的一种活动形式,而是民俗文化的重要组成部分,其鲜明的农耕特点,丰富的文化内涵是其它民俗活动不能替代和涵盖的。这种流传于民间的习俗,实际上是集传统的祭祀、祈愿于一体的活动,它源于人类对自然力量的恐惧和崇拜,对命运的忧患和对生活的美好向往。通过做灯、送灯这一系列活动,传统民间的心态和审美情趣就自然而真实的流露出来。